Автор рецептаЕда
Глег — традиционный скандинавский зимний напиток. В старину его пили почтальоны и посыльные, которым приходилось по долгу службы проводить много времени на улице. Зимы на севере холодные, соответственно, и напитки должны быть крепкими. Для приготовления классического глега понадобится вино, ром, мед и много фруктов и приправ.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Красное вино | 1 ½ л |
| Темный ром | 100 мл |
| Мед | 200 г |
| Миндаль | 200 г |
| Изюм | 100 г |
| Апельсины | 2 штуки |
| Лимон | 1 штука |
| Яблоко | 1 штука |
| Палочки корицы | 3 штуки |
| Кардамон | 8 штук |
| Гвоздика | 5 штук |
| Анис (бадьян) | 1 штука |
| Душистый перец горошком | 4 штуки |
Инструкция приготовления
1Подготовить ингредиенты
2Снять цедру с апельсинов.
3Снять цедру с лимона.
4Крупно нарезать яблоки.
5В кастрюле разогреть вино до 60-70 градусов.
Инструменты
Кастрюля для пасты
6Добавить в вино цедру апельсина и лимона.
7Добавить яблоки.
8Добавить все остальные ингредиенты кроме рома. Томить на медленном огне около 20-30 минут.
9Снять с огня, добавить ром.
10Оставить на ночь в холодильнике настаиваться.
