Спецпроект
Густое какао с корицей
Готовить:15 минут
1 порция
Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецептов какао, как и горячего шоколада, предостаточно. Сегодня я предлагаю приготовить простую классическую версию ароматного какао и начать доброе утро с радости.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность253.1 ккал
Белки9.4 г
Жиры13.7 г
Углеводы24.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| 180 мл | |
| ½ чайных ложек | |
| 1 чайная ложка | |
| 0.3 чайных ложек | |
| на кончике ножа | |
| 20 мл | |
| 2 чайные ложки |
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
Смешать какао-порошок, сахарную пудру, корицу, немного крахмала и щепотку соли.
- 2
Поставить на огонь молоко. Пока оно нагревается, залить сухую смесь небольшим количеством горячей воды и замешать до густой вязкой массы.
- 3
В горячее молоко влить густую смесь, не переставая помешивать, довести до кипения и проварить минуты 3.
- 4
В предварительно прогретую чашку (желательно, с толстыми краями) влить готовый какао.
Совет по рецепту
При желании можно украсить напиток тертым горьким шоколадом. Для насыщенности вкуса идеально подойдет жирное топленое молоко с добавлением сливок. Важно готовить какао на медленном огне, чтобы добиться яркого интенсивного аромата. Так же с этой целью можно добавить свои любимые пряности или немного хорошего ликера.