Автор рецептаЕда
Рецептом с нами поделился Андрей Осипов — шеф-бармен Pioner Cafe (Ялта).
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность150.8 ккал
Белки4.5 г
Жиры0 г
Углеводы11.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| Джин | 40 мл |
| Джем из алоэ | 40 г |
| Сок лайма | 30 мл |
| Сахарный сироп | 10 мл |
| Матча | 2 г |
| Яичный белок | 40 г |
| Вода | 40 мл |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:10 минут
- 1
Джин, джем из алоэ и пюре из лайма отправить в шейкер, туда же добавить сахарный сироп и яичный белок.
Инструменты
Барный набор - 2
Взбить все без льда, потом еще раз — со льдом.
- 3
Матчу перемешать с водой, температура воды — не более 80 градусов.
- 4
Перед подачей процедить смесь из шейкера через барное сито (Double Strain), смешать с матчей.
- 5
Подавать в охлажденном бокале, украсив чаем матча.
