Американские макароны с сыром
Автор рецептаЕда
Американские макароны с сыром — это не то, что итальянские или русские макароны с сыром. Это целая запеканка! Можно использовать также рожки, ракушки, пенне — объемную, то есть, пасту.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 400 г | |
| 1 штука | |
| 80 г | |
| 50 г | |
| 750 мл | |
| 2 чайные ложки | |
| 400 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить необходимые ингредиенты.
- 2
Сварить макароны до полуготовности в подсоленной воде.
- 3
В большом сотейнике растопить сливочное масло на среднем огне.
- 4
Добавить муку и готовить, помешивая пару минут.
- 5
Добавить молоко и горчичный порошок, перемешивать до однородности.
- 6
Затем, продолжая помешивать, готовить соус, пока он не загустеет.
- 7
Взять немного соуса и в отдельной чаше быстро смешать с сырым яйцом.
- 8
Затем соус с яйцом влить обратно в сотейник. Добавить большую часть тертого сыра, оставив грамм 50 для запекания, посолить и поперчить по вкусу.
- 9
Макароны перемешать с соусом и поместить в форму для запекания.
- 10
Посыпать оставшимся сыром и запекать при 180 градусах в течение 20-25 минут, до образования золотистой корочки.