Артишоки с мятой

Разогрейте в сковороде оливковое масло первого отжима вместе с раздавленным чесноком.

Как только почувствуете запах чеснока, удалите его со сковороды и добавьте нарезанные сегментами артишоки, немного обжарьте их.

Добавьте к артишокам сок свежего лимона, еще немного обжарьте их в масле.

В конце приготовления добавьте к артишокам лепестки мяты, немного сливочного масла, специи и перемешайте. Блюдо можно подавать к столу.