Спецпроект
Азу по-приморски
Готовить:45 минут
2 порции
Автор рецептаМатильда Огурцова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность310.1 ккал
Белки15.5 г
Жиры10.2 г
Углеводы42.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| 240 г | |
| 140 г | |
| 80 г | |
| 300 г | |
| 40 мл | |
| 20 г | |
| 20 г | |
| 80 мл | |
| 320 мл | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
Приготовить томатный соус: пассеровать лук (40 г), морковь, муку и томатное пюре, добавить воду, соль, специи, прокипятить и процедить.
- 2
Картофель нарезать и обжарить на масле.
- 3
Кукумарию отварить и нарезать кубиками.
- 4
Обжарить на сливочном масле и смешать с пассерованным луком, солеными огурцами, жареным картофелем, нарезанным кубиками.
- 5
Залить томатным соусом, тушить 20 минут.