Спецпроект
Азу с картофелем
Готовить:30 минут
2 порции
Автор рецептаФилипп
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность575.4 ккал
Белки34 г
Жиры31.9 г
Углеводы40.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| 300 г | |
| 300 г | |
| 100 г | |
| 10 г | |
| 70 г | |
| 30 г | |
| 30 г | |
| 1 зубчик | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Подготовленную мякоть говядины промыть, нарезать небольшими кусочками в виде брусочков. Картофель очистить, промыть и нарезать кубиками. Лук очистить, промыть, мелко нарезать. Огурцы очистить от кожи и зерен, нарезать соломкой.
- 2
В посуду поместить подготовленный картофель, измельченный лук, добавить 50–60 мл воды и тушить 5–6 минут при полной мощности. Затем в посуду положить кусочки мяса, нарезанные огурцы и тушить 5–6 минут при полной мощности.
- 3
В отдельной чашке смешать муку, томатную пасту, толченый чеснок, жир, соль, перец. Добавить сок, выделившийся при тушении мяса, и соус, тщательно перемешать. Этой смесью залить мясо с огурцами и тушить 3–4 минуты при полной мощности.