Спецпроект
Баклажаны с пармезаном
Готовить:40 минут
2 порции
Автор рецептаОля Давыдова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность667.8 ккал
Белки29.9 г
Жиры33.9 г
Углеводы68.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| 2 штуки | |
| 2 столовые ложки | |
| 125 г | |
| 350 г | |
| 50 г | |
| 50 г |
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Разогрейте духовку до 200 градусов. Порежьте баклажаны тонко вдоль. На большой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте баклажаны с обеих сторон до золотистой корочки.
- 2
В огнеупорную керамическую форму выложите три слоя баклажанов, смазывая каждый красным песто, томатным соусом и порезанной на кусочки моцареллой.
- 3
Смешайте сухари и тертый пармезан. Посыпьте смесью баклажаны. Запекайте 20-25 минут до образования коричневой корочки.