Бараньи ребра с овощами
Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 1300 г | |
| 1 штука | |
| 1 штука | |
| 1 штука | |
| 10 штук | |
| 8 зубчиков | |
| 8 столовых ложек | |
| 3 столовые ложки | |
| 2 столовые ложки | |
| 2 столовые ложки | |
| 1 столовая ложка | |
| 1 столовая ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить ингредиенты.
- 2
В глубокую миску налить 6 ст. л. оливкового масла.
- 3
Добавить в масло смесь перцев.
- 4
Влить 3 ст. л. соевого соуса.
- 5
Очистить чеснок.
- 6
Чеснок выдавить в соус с помощью пресса.
- 7
Добавить соус чили.
- 8
Добавить жидкий мед.
- 9
Хорошенько перемешать.
- 10
Отправить соус на несколько секунд в микроволновую печь, чтобы растопить мед.
- 11
Баранину выложить в виде рулета в рукав для запекания.
- 12
Смазать мясо соусом.
- 13
Завязать рукав, перевернуть несколько раз для распределения соуса и оставить на 1 час при комнатной температуре.
- 14
Цукини и морковь нарезать кружочками, перец кольцами.
- 15
Помидоры черри разрезать пополам.
- 16
Лук очистить.
- 17
Нарезать лук дольками.
- 18
Баранину обжарить на сковороде до золотистой корочки.
- 19
Выложить мясо обратно в рукав и добавить пару ложек оливкового масла.
- 20
Добавить пару ложек винного уксуса.
- 21
Завязать рукав и перевернуть несколько раз.
- 22
Отправить ребра в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
- 23
Цукини выложить на смазанную маслом сковороду-гриль.
- 24
Перевернуть через 3–4 минуты и дожарить до румяной корочки.
- 25
Через 40 минут запекания снизить температуру духовки до 160 градусов, разрезать рукав, добавить овощи, распределив их так, чтобы они максимально впитывали соус. Готовить еще 10 минут.