Баранина на сковороде (садже)

Помыть и нарезать мясо.

Обсушить.

Очистить лук.

Нарезать полукольцами.

Налить растительное масло.

Насыпать специи.

Переложить лук.

Помять и перемешать.

Насыпать перец и еще раз перемешать.

Обжарить мясо на хорошо разогретом масле в садже на огне. Когда мясо будет почти готово переложить лук и обжарить немного.

Добавить вареный картофель, посолить, перемешать и подержать 5 минут, чтобы масса объединилась в единое блюдо.