Спецпроект
Баранина в карри
Готовить:30 минут
8 порций
Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность887.6 ккал
Белки43 г
Жиры65.9 г
Углеводы31.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| 8 штук | |
| 2 головки | |
| 2 столовые ложки | |
| 2 зубчика | |
| 1 столовая ложка | |
| 1 столовая ложка | |
| 425 г | |
| 70 г | |
| 2 штуки |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Удалите с мяса лишний жир и жилы. Разогрейте масло в сковороде и выложите баранину. Готовьте на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны, или до румяной корочки. Переложите на бумажное полотенце.
- 2
На сковороду выложите мелко нарезанный лук и чеснок и томите 2 минуты до мягкости. Добавьте карри и муку и обжарьте еще 1 минуту.
- 3
Верните мясо на сковороду, залейте помидорами и 375 мл воды, добавьте чатни и нарезанную морковь, доведите до кипения.
- 4
Уменьшите огонь, закройте крышкой и тушите 40 минут до мягкости мяса.