Бедро индейки с имбирем и лимоном

Бедро вымыть и обсушить.

Положить на фольгу, смазанную растительным маслом или жиром. Сделать глубокие разрезы в мясе, но не прорезая до конца.

Имбирь (я брала примерно грамм 30) нарезать тоенькими дольками. Вложить в разрезы.

Посолить, сбрызнуть лимонным соком (я использовала 0,5 лимона, можно побольше, если бедро большое), посыпать приправой для гриля.

Закрыть плотно фольгу. Поставить в разогретую до 190 градусов духовку примерно на 40 минут (до готовности).

Вынуть из духовки, духовку выключить, раскрыть фальгу, смазать идейку растопленым медом и поставить в духовку буквально на пару минут.

Подавать можно и в горячем и в холодном виде, нарезанной на тонкие пластинки.