Бефстроганов с белыми грибами
Готовить:30 минут
6 порций
Автор рецептаЕлена Гнедовская
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность842 ккал
Белки39.1 г
Жиры46.9 г
Углеводы58.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| 1 головка | |
| 100 г | |
| 500 г | |
| 400 г | |
| 100 г | |
| 1 столовая ложка | |
| 50 мл | |
| 50 г | |
| 20 г | |
| 500 г | |
| 50 мл | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 500 мл |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Обжарьте мясо на сливочном масле и заверните в фольгу. В сковороду добавьте ложку масла и нарезанные грибы. Обжарьте до коричневого цвета примерно 4 минуты. >
- 2
Добавьте бульон и коньяк, доведите до кипения и готовьте 2 минуты. Добавьте сливки, сметану и готовьте примерно 3 минуты, пока слегка не загустеет. Затем добавьте горчицу.
- 3
Тем временем, сварите лапшу в кипящей подсоленной воде до готовности. Слейте и верните в кастрюлю. Перемешайте с петрушкой и 1 ложкой оливкового масла. Посолите и поперчите и разложите по тарелкам.
- 4
Тонко нарежьте мясо и выложите на лапшу, сверху полейте соусом.