Спецпроект
Белое рагу с куриным филе
Готовить:1 час
4 порции
Автор рецептаЛюдок Эпп
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность184.8 ккал
Белки13.8 г
Жиры10.9 г
Углеводы7.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 1 штука | |
| 1 штука | |
| 2 стебля | |
| 200 г | |
| по вкусу | |
| 3 штуки | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 150 мл | |
| 2 столовые ложки | |
| 2 зубчика |
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Наливаем на сковороду оливковое масло
- 2
Трем морковку и выкладываем на сковороду
- 3
Мелко нарезаем лук и добавляем к моркови
- 4
Мелко режем сельдерей и добавляем к овощам в сковородке
- 5
Выдавливаем в сковороду чеснок
- 6
Добавляем тимьян (у меня приправа, можно использовать свежий, веточку, только не забудьте ее вытащить, когда блюдо приготовится), лавровый лист
- 7
Филе курицы мелко нарезаем, добавляем в сковороду и тушим минут 5-10
- 8
Добавляем соль, перец
- 9
Выливаем бульон и тушим 30-35 мин на минимальном огне
Совет по рецепту
На самом деле этот рецепт взят с передачи Дж. Оливера. Люблю готовить его рецепты все доступно и вкусно! В данном рецепте вместо куриного бульона добавила просто воды. Лень было делать бульон))) Иногда Дж.Оливер использует кубики, но и их у меня не было) Еще я добавила Стручковую фасоль, тк люблю овощи. Еще если у вас вдруг есть белое вино, то в процессе готовки, когда будете тушить филе (до того момента когда добавлять бульон будете) добавьте вино 100мл для вкуса, алкоголь испарится, останется только приятный вкус. Получилось очень даже вкусно!