Бигос с капустой

Замариновать мясо в кефире на 2 часа.

Лук нарезать и спассеровать на оливковом масле в широкой кастрюле.

Добавить нарезанную кусочками свинину, обжарить.

Налить немного воды и положить туда нарезанный ломтиками картофель.

Через 15 минут добавить нашинкованную капусту. Брать 1 небольшой кочан капусты.

Сверху бросить несколько небольших кусочков сливочного масла. Помешивать, чтобы не пригорало, добавив соль и перец.