Спецпроект
Биточки из крабового мяса
Готовить:25 минут
4 порции
Автор рецептаAnita Ggdf
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность327.7 ккал
Белки13.6 г
Жиры10.2 г
Углеводы46.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 450 г | |
| 200 г | |
| ½ штук | |
| 1 штука | |
| 1 штука | |
| 4 стебля | |
| 8 столовых ложек | |
| 2 столовые ложки | |
| 2 столовые ложки | |
| 1 столовая ложка | |
| 1 чайная ложка |
Инструкция приготовления
Готовить:25 минут
- 1
Кукурузу разморозить и просушить.
- 2
Зеленый лук мелко порубить.
- 3
Перец чили и сладкий перец, удалив семена, нарезать кубиками.
- 4
Крабовое мясо порезать.
- 5
Семена кориандра растереть в ступке или измельчить в блендере.
- 6
Соединить крабовое мясо, кукурузу, зеленый лук, чили и сладкий перец, добавить кориандр, имбирь, йогурт и желток, все вымешать. Из получившейся массы сделать 12 биточков, слегка посыпать панировочными сухарями, накрыть и поставить в холодильник на 12 часов.
- 7
Разогреть в сковороде оливковое масло и порциями жарить крабовые биточки на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Совет по рецепту
Панировочные сухари лучше всего сделать самому в блендере из подсушенного зернового хлеба.