Спецпроект

Биточки куриные в духовке

Готовить:2 часа

8 порций

1/1

Автор рецептаАлёна Казавчинская

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность338.6 ккал

Белки27.5 г

Жиры14.8 г

Углеводы24.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций

	1 кг
	2 штуки
	1 штука
	2 штуки
	1 чайная ложка
	1 столовая ложка
	200 г
	200 мл
	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:2 часа

1
Подготовить все продукты (если морковь большая, то взять 1 штуку).
2
К фаршу добавить яйца.
3
Далее добавить приправу для курицы.
4
Всыпать панировочные сухари (оставить немного на посыпку).
5
Морковь и картофель натереть на мелкой терке.
6
Натертые овощи добавить в миску с фаршем.
7
Добавить соль.
8
Как следует перемешать массу.
9
Мокрыми руками сформировать шарики небольшого размера и выложить в форму для запекания.
10
Сверху немного посыпать панировочными сухарями (для корочки).
11
Влить 1 стакан воды в форму (чтобы биточки не пригорели).
12
Поставить в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.
13
Достать почти готовые биточки из духовки и залить сливки (если кажется, что жидкости маловато, то можно добавить воды), отправить обратно в духовку до готовности (еще примерно 10 минут).
14
Готовые биточки достать из духовки, слегка посыпать зеленью (по желанию), разложить порционно и подать к столу.

Совет по рецепту

Такие биточки можно делать заранее и замораживать в сыром или готовом виде. Если у вас нет панировочных сухарей, то можно добавить хлеб, заранее размоченный в молоке. Также можно добавлять или нет морковь (тут дело вкуса). Добавление овощей делает биточки сочными, придает им особый вкус. Такое блюдо можно подать с любым гарниром, а также и самостоятельно. Приятного аппетита.