Блинчики с печенью
Автор рецептаЛюбовь Иванова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 400 г | |
| 650 мл | |
| 100 мл | |
| 5 штук | |
| 50 г | |
| 30 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 120 г | |
| 50 г | |
| 1 головка | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Отделить яичные желтки от белков. Затем растереть желтки с сахаром, добавить к полученной массе молоко, растопленное сливочное масло и карри. Помешивая, всыпать муку.
- 2
Отдельно взбить яичные белки и посолить их. Осторожно ввести белковую пену в тесто.
- 3
Выпекать блинчики на раскалённой сковороде, смазанной растительным маслом. Обжаривать их только с одной стороны.
- 4
Куриную печень промыть, обсушить и снять с неё плёнку, затем нарезать мелкими кусочками.
- 5
Очистить и мелко нарезать лук.
- 6
Обжарить печень с луком в растительном масле, добавить отварной рис, посолить и поперчить.
- 7
Накладывать начинку на поджаренную сторону блинчиков и сворачивать их конвертами. Затем обжарить блинчики на растительном масле.