Спецпроект

Бобы с кровяной колбасой

Готовить:1 час 20 минут

6 порций

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность250.1 ккал

Белки12.3 г

Жиры13.2 г

Углеводы22.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

6 порций

Готовить:1 час 20 минут

1
Если вы используете мороженые бобы – следуйте инструкции на упаковке. Если вы взяли свежие бобы – очистите их, доведите большую кастрюлю соленой воды до кипения, добавьте бобы и варите без крышки на среднем огне 1 час, пока они не станут мягкими.
2
В это время разогрейте масло на сковороде. Добавьте мелко покрошенный лук и готовьте на медленном огне, помешивая, 7 минут – но не дайте луку потемнеть. Обсушите бобы, добавьте в сковороду с луком и готовьте на медленном огне еще 6 минут.
3
А на другой сковороде обжарьте порезанную маленькими кусочками колбасу – 5-8 минут. И отправьте ее к бобам. Готовьте еще 10 минут. Сразу подавайте.