Спецпроект
Бобы с ветчиной
Готовить:1 час 15 минут
6 порций
Автор рецептаЕлена П.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность435 ккал
Белки24.4 г
Жиры24.1 г
Углеводы36.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| 2 кг | |
| 6 столовых ложек | |
| 2 зубчика | |
| 2 стебля | |
| 100 г | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 15 минут
- 1
Отрежьте кончики стручков и удалите грубые полоски на кожуре. Порежьте стручки на квадратики, так чтобы в каждом оказалось по зерну. Промойте и обсушите.
- 2
Разогрейте масло на сковороде, насыпьте туда бобы, мелко порезанные чеснок и петрушку, посолите. Готовьте без крышки, на медленном огне, иногда встряхивая содержимое сковородки – 15 минут.
- 3
Добавьте мелко порезанную ветчину и 5 столовых ложек воды и готовьте еще 30-45 минут, пока бобы не станут мягкими.