Булгур с чечевицей и овощами

Мелко нарезать морковь и сельдерей.

Разогреть в сковороде оливковое масло. Обжарить овощи до мягкости.

Добавить булгур и щепотку чечевицы, тщательно перемешать.

Добавить специи по вкусу (соль, перец, карри, имбирь etc.).

Залить горячим овощным бульоном, убавить огонь до минимума и готовить при закрытой крышке до готовности (примерно 20 минут).

При подаче добавьте немного соуса наршараб, если хотите сделать блюдо острее.