Булгур с салатом из грецких орехов
Автор рецептаЕвгений Смирнов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 1 ½ стаканов | |
| 3 чайные ложки | |
| 1 чайная ложка | |
| ½ стаканов | |
| ¼ стаканов | |
| ¼ стаканов | |
| 2 штуки | |
| 1 чайная ложка | |
| щепотка | |
| 2 чайные ложки | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
В большой миске к булгуру добавьте 2 чашки воды и чайную ложку оливкового масла. Отставьте в сторону и дайте булгуру минут 20 пропитаться водой.
- 2
Тем временем возьмите миску среднего размера, смешайте тамаринд и 1\3 чашки теплой воды. Смешайте грецкие и кедровые орехи, петрушку, зеленый лук. Выложите смесь в булгур и хорошо перемешайте.
- 3
Добавьте в тамаринд оставшиеся 2 ч.л. оливкового масла, томатную пасту, кайенский перец, лимонный сок, соль и перец по вкусу и полейте смесью булгур. Накройте пленкой и оставьте на 2 часа.
- 4
Дайте булгуру впитать в себя смесь специй и трав.
- 5
При подаче попробуйте на соль и перец. Подавайте с горячим лавашом и свежим кайенским перцем! Приятного аппетита!