Спецпроект
Булгур с тыквой
Готовить:40 минут
4 порции
Автор рецептаДинара Бадретдинова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность273.6 ккал
Белки10.1 г
Жиры1.3 г
Углеводы50.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 1 стакан | |
| 1 штука | |
| 3 зубчика | |
| 2 штуки | |
| 400 г | |
| ¼ чайных ложек | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Тыкву и лук нарезаем кубиками, чеснок крупно рубим.
- 2
Булгур заливаем водой, объем который должен превышать объем булгура в полтора — два раза. Закрываем крышкой и варим на среднем огне 10–-15 минут. Не забудем посолить.
- 3
Обжариваем чеснок в растительном масле 3–4 минуты.
- 4
Добавляем тыкву и лук, тушим все вместе до полуготовности.
- 5
Тем временем снимаем шкурку с томатов. Сделать это будет проще, если надрезать их крестом и обдать кипятком.
- 6
Нарезаем томаты кубиками.
- 7
И отправляем к тыкве и луку, тушим все вместе минут 5.
- 8
Добавляем отваренный булгур и специи.
- 9
Перемешиваем и готовим все вместе еще 10–15 минут.