Спецпроект

Бургер с тунцом, луком и помидором

Готовить:15 минут

2 порции

1/8

2/8

3/8

4/8

5/8

6/8

7/8

8/8

Автор рецептаШЕФМАРКЕТ

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность780 ккал

Белки41.2 г

Жиры29.1 г

Углеводы88.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

	240 г
	2 штуки
	100 г
	60 г
	10 г
	50 г
	2 зубчика
	7 мл
	10 мл
	25 г
	25 г
	45 г
	20 мл

Инструкция приготовления

Готовить:15 минут

1
Очистите и нарежьте лук кольцами, залейте водой, добавьте уксус и оставьте мариноваться на 10 минут; нарежьте помидор кольцами, булку разрежьте на 2 части.
2
Раздавите, очистите и разотрите чеснок в пасту, очистите и натрите имбирь на мелкой терке; смешайте чеснок, имбирь и соль.
3
Измельчите тунец ножом в фарш; смешайте с чесноком и имбирём, добавьте соевый соус, поперчите и перемешайте.
4
Мелко нарубите каперсы, смешайте с майонезом и сметаной, посолите, поперчите.
5
Слепите из фарша 2 плоские круглые котлеты; разогрейте в сковороде 2 столовые ложки оливкового масла и обжаривайте котлеты на среднем огне в течение 1 минуты с каждой стороны.
6
Смажьте булку оливковым маслом со стороны срезов и обжарьте на сковороде гриль на сильном огне до золотистого цвета; смажьте булку соусом, выложите салат, котлету, помидор и лук.
7
Накройте второй булкой и подавайте.