Чахохбили с красным вином
Автор рецептаЯна Сидорова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 1000 г | |
| 700 г | |
| 500 г | |
| 200 г | |
| ½ стаканов | |
| 1 чайная ложка | |
| 1 чайная ложка | |
| ½ пучков | |
| 3 зубчика | |
| 40 г |
Инструкция приготовления
- 1
Помидоры очистить от кожицы (для этого можно надрезать кожицу крест-накрест и окунуть помидоры в кипяток на несколько секунд).
- 2
Нарезать лук полукольцами.
- 3
Нарезать помидоры кубиками.
- 4
Произвольно нарезать болгарский перец.
- 5
Мелко нарезать зелень и чеснок. Курицу разрезать на крупные куски (можно использовать готовый набор для чахохбили). Курицу выложить на раскаленный сухой сотейник/казан/чашу для мультиварки. Масло не добавлять, жира из курицы будет достаточно.
- 6
В отдельной посуде на сливочном масле обжарить лук. К луку добавить помидоры, болгарский перец, влить полстакана красного вина, добавить приправы и соль. Тушить 10–15 минут. В это время перевернуть курицу на другую сторону, обжарить.
- 7
Влить тушеную смесь к курице, перемешать, тушить 10 минут под крышкой. Добавить зелень и чеснок, перемешать, тушить еще 5 минут.