Спецпроект
Чалагач по-армянски
Готовить:15 минут
1 порция
Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность1367.6 ккал
Белки49.1 г
Жиры120.6 г
Углеводы23.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| 1 кусок | |
| 3 столовые ложки | |
| 3 столовые ложки | |
| ½ чайных ложек | |
| по вкусу | |
| 1 чайная ложка | |
| 1 столовая ложка | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
Корейку отправить в емкость для маринования. Удобнее всего взять пакет для заморозки.
- 2
Добавить кетчуп и соус сальса.
- 3
Заправить соевым соусом.
- 4
Приправить сумахом.
- 5
Добавить черный перец.
- 6
Затем влить масло.
- 7
Тщательно перемешать и оставить мариноваться при комнатной температуре на 1–1,5 часа.
- 8
Разжечь угли.
- 9
Выложить мясо на решетку для гриля. Обжаривать с каждой стороны по 7–10 минут, не допуская открытого огня.
- 10
Переложить на блюдо и подать с маринованным луком.
Совет по рецепту
Время приготовления данного блюда на гриле может отличаться в зависимости от самого гриля или мангала, а также температуры, поэтому готовность можно проверять ножом, проткнув мясо ближе к центру. Вытекающий сок не должен быть красноватого оттенка.