Спецпроект
Чечевица по-индийски
Готовить:25 минут
6 порций
Автор рецептаЛюдмила
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность128.4 ккал
Белки6.6 г
Жиры1.7 г
Углеводы23.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| 1 штука | |
| 1 зубчик | |
| 1 столовая ложка | |
| 1 ½ чайных ложек | |
| на кончике ножа | |
| 450 г | |
| 175 г | |
| 225 мл | |
| 400 мл | |
| ¼ чайных ложек | |
| 225 г | |
| 15 г |
Инструкция приготовления
Готовить:25 минут
- 1
В сковороде обжарить мелко нарезанный лук, затем добавить порубленные имбирь, чеснок, зерна тмина и красный перец, быстро обжарить. Добавить нарезанный кубиками батат, чечевицу, бульон и воду, посолить, довести до кипения.
- 2
Уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить 20–30 мин., пока чечевица не станет мягкой. В миске смешать йогурт и порубленную мяту, добавить к чечевице перед подачей на стол.