Чили для чемпионов
Автор рецептаМария Ларионова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 2 кг | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 4 столовые ложки | |
| 5 головок | |
| 5 зубчиков | |
| 150 г | |
| 4 столовые ложки | |
| 3 столовые ложки | |
| 4 чайные ложки | |
| 1 столовая ложка | |
| 1 столовая ложка | |
| 1 чайная ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Говядину нарежьте кубиками. Посолите и поперчите. Разогрейте масло в кастрюле и обжарьте кусочки мяса на сильном огне. Обжаренную говядину выложите на блюдо.
- 2
Крупно нарезанные лук и чеснок обжарьте в кастрюле, затем верните к ним обжаренные куски мяса и добавьте томатную пасту. Готовьте, часто помешивая и соскребая приставшие кусочки со дна с помощью деревянной лопатки. Затем добавьте орегано, чили, кайенский перец, паприку, соус Табаско и тмин. Готовьте еще минуту.
- 3
Влейте 5 стаканов воды и доведите до кипения. Убавьте огонь, накройте крышкой и томите на медленном огне около 2 часов. Приправьте солью, готовьте еще 5 минут, пока соус не загустеет и подавайте на стол. Приятного аппетита!