Чили кон карне с какао
Автор рецептаНаталья Горохова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 750 г | |
| 3 столовые ложки | |
| 1 головка | |
| 3 зубчика | |
| 1 штука | |
| 2 чайные ложки | |
| 1 столовая ложка | |
| 300 мл | |
| 800 г | |
| 3 столовые ложки | |
| 1 штука | |
| 400 г | |
| 1 столовая ложка | |
| 1 штука |
Инструкция приготовления
- 1
Мясо в кухонном комбайне порубить в фарш. В сковороде нагреть 2 столовые ложки масла и обжарить мясо, переложить в кастрюлю.
- 2
Лук мелко порезать и обжарить в оставшемся масле до мягкости, затем добавить раздавленный чеснок и порезанный чили. К луковой смеси добавить говядину и готовить на среднем огне.
- 3
Добавить молотый чили и муку, перемешать, затем добавить бульон, нарезанные помидоры и томатное пюре. Приправить, довести до кипения, затем накрыть крышкой и тушить в течение часа, переодически помешивая.
- 4
Добавить какао и нарезанные перцы и готовить еще 30 минут. На последние 15 минут добавить фасоль и сок лайма. Перед тем как подавать, можно приправить чили и кориандром по вкусу.