Чумичанг

Обжарить фарш до готовности.

Обжарить лук и консервированную (или предварительно замоченную) фасоль с мелко нарезанным луком.

Смешать фарш с фасолью и луком добавить специи и пробить в блендере до пюреобразной массы.

Получившуюся начинку намазать на тортильяс слоем 1 см и закрутить в рулет.

Обжарить рулеты на сковородке.

Разрезать пополам наискосок и подавать на стол с чесночным соусом.

Сделать соус чесночный: мелко порубить чеснок и зелень. Смешать со сметаной.