Спецпроект

Цукини с соусом бешамель

Готовить:45 минут

6 порций

1/1

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность210.1 ккал

Белки8.2 г

Жиры13.2 г

Углеводы18 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

6 порций

Готовить:45 минут

1
Цукини очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Сложите их в кастрюлю, залейте водой и добавьте щепотку соли. Доведите до кипения и тут же слейте. Переложите ломтики в форму для духовки.
2
Сделайте соус бешамель: растопите в ковшике сливочное масло вместе с подсолнечными, вмешайте муку и готовьте, помешивая 2 минуты. Медленно вливайте молоко, постоянно помешивая, и варите соус еще 10 минут.
3
Вылейте соус на цукини и посыпьте все тертым сыром. Пеките при температуре 200 градусов 10-15 минут, пока сыр не расплавится и не станет золотистым. Подавайте немедленно, в этой же форме.