Цукини с тминными сливками
Автор рецептаАнастасия Sh.
Удивительно, но тмин в этом блюде очень к месту, получается хорошо. Хотя предвзято отношусь к тмину и больше люблю зиру. Любопытно узнавать всё новые вещи из раздела, какие приправы любят кабачки и как они могут по-новому заиграть :-)
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 4 штуки | |
| 1 штука | |
| 2 столовые ложки | |
| ½ чайных ложек | |
| ½ стаканов | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Нарезать небольшие цукини дольками толщиной примерно 5 мм, обжарить на сковороде до готовности. Если овощи свежие, можно не удалять кожуру.
- 2
На терке натереть цедру лимона (1 ч.л.), выжать 2 ч.л. лимонного сока.
- 3
Поджарить семена тмина около 1 минуты на слабом огне, помешивая. Добавить цедру и сок лимона , влить сливки и готовить 2 минуты до сгущения соуса. Приправить по вкусу. Не кипятить соус, иначе свернется.
- 4
Положить кусочки цукини в сковороду в соус, прогреть на слабом огне. Подавать теплыми или холодными.