Спецпроект
Дал из зеленой чечевицы
Готовить:2 часа
4 порции
Автор рецептаEkaterina Gusakova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность418.8 ккал
Белки17.4 г
Жиры25 г
Углеводы75 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 250 г | |
| 30 г | |
| 90 г | |
| 180 г | |
| 120 г | |
| 4 зубчика | |
| 1 штука | |
| 3 штуки | |
| 1 столовая ложка | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 2 штуки |
Инструкция приготовления
Готовить:2 часа
- 1
Промыть чечевицу холодной водой и замочить на час.
- 2
В кастрюлю с толстым дном положить топленое масло.
- 3
Добавить нарезанный лук и раздавленный чеснок, обжаривать несколько минут.
- 4
Всыпать фенугрек и жарить вместе с овощами еще минуту.
- 5
Положить в кастрюлю морковь и помидоры, нарезанные кубиками, чечевицу и залить 450 мл холодной воды.
- 6
Добавить мелко нарезанный перец чили, лавровый лист и соль.
- 7
Довести до кипения, убавить огонь, плотно закрыть крышкой и варить 45 минут — чечевица должна развариться.
- 8
Подавать с зеленым луком, кинзой и хлебными лепешками.