Спецпроект
Дорада с овощами
Готовить:20 минут
1 порция
Автор рецептаUilliam's
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность381.1 ккал
Белки27.1 г
Жиры25.5 г
Углеводы8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| 70 г | |
| 140 г | |
| 10 г | |
| 30 мл | |
| 20 г | |
| 5 г | |
| 20 мл | |
| 5 г | |
| 10 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
На оливковом масле обжарить мелконарезанный лук-шалот и чеснок, добавить каперсы, помидоры черри и оливки, влить вино, дать ему выпариться и влить бульон. Филе дорады положить в кипящий соус, накрыть крышкой и тушить до готовности, в конце крышку снять, дать соусу выпариться, добавить соль и перец.
- 2
Украсить листочками зеленого базилика, полить оливковым маслом.
Совет по рецепту
Лучше готовить в той же посуде, в которой можно подавать на стол.