Спецпроект
Довга с мясом
Готовить:1 час
4 порции
Автор рецептаГеоргий Федоров
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность281.3 ккал
Белки14.6 г
Жиры10.6 г
Углеводы33.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 1 головка | |
| 200 г | |
| 250 мл | |
| ½ стаканов | |
| 2 столовые ложки | |
| 1 столовая ложка | |
| 50 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Баранину и лук провернуть через мясорубку, добавить перец.
- 2
Слепить из полученного фарша фрикадельки одинакового размера.
- 3
Приготовить соус мацони. Для этого простоквашу смешивают с мукой и доводят до кипения, постоянно помешивая.
- 4
Отварить в большой кастрюле горох, после чего добавить в бульон рис, щавель, фрикадельки, соус мацони и соль.
Совет по рецепту
вместо щавеля можно использовать шпинат