Драники классические
Автор рецептаИзабелла Грачева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 500 г | |
| 100 г | |
| 1 штука | |
| 3 столовые ложки | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 50 мл | |
| 10 г | |
| на кончике ножа |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить необходимые ингредиенты.
- 2
В сметану комнатной температуры добавить соду.
- 3
Сырой картофель очистить от кожуры. Хорошо вымыть под проточной водой и немного просушить.
- 4
Натереть картофель на мелкой терке.
- 5
В натертый картофель выложить подготовленную сметану, соль и перец. Все хорошо перемешать.
- 6
На мелкой терке натереть 100 грамм лука и добавить в картофельную смесь. Хорошо перемешать ложкой.
- 7
Для связки в луково-картофельную смесь добавить сырое куриное яйцо и перемешать все до однородности.
- 8
В массу добавить 3 столовые ложки пшеничной муки и хорошо все перемешать.
- 9
На сковороду влить растительное масло и поставить на огонь.
- 10
Тесто для драников аккуратно при помощи столовой ложки выкладывать на сковороду.
- 11
Обжаривать драники на среднем огне с обеих сторон до румяной корочки. После того как драники перевернули на другую сторону, сковороду необходимо накрыть крышкой и жарить до готовности. Готовые драники выкладываем на тарелку. Подавать к столу лучше теплыми со сметаной.