Спецпроект
Энчиладас
Готовить:40 минут
2 порции
Автор рецептаИзабелла Грачева
Рецепт взят из сборника рецептов Насти Озеровой.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность567.5 ккал
Белки29 г
Жиры14.1 г
Углеводы87.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| 500 мл | |
| 1 штука | |
| 1 головка | |
| 2 стебля | |
| 1 столовая ложка | |
| по вкусу | |
| 1 банка | |
| 400 г | |
| 200 г | |
| 1 штука | |
| ½ штук | |
| 2 зубчика | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Соус: овощи мелко порубить, добавить протертые помидоры, специи и перемешать. Две трети соуса выложить на дно формы.
- 2
Начинка: шпинат порубить, авокадо нарезать, из лайма выжать сок и стереть цедру, чеснок нарезать или выдавить. Смешать все ингредиенты вместе. В тортильяс завернуть начинку, уложить в форму с соусом, покрыть остатками соуса. По желанию можно посыпать семечками, орехами, зеленью и/или авокадо.
- 3
Накрыть форму крышкой или фольгой и отправить в предварительно разогретую духовку (180 градусов) на 30 минут.