Спецпроект
Фаршированный лосось
Готовить:50 минут
6 порций
Автор рецептаorange_green
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность530.9 ккал
Белки62 г
Жиры28 г
Углеводы4.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| 1 ½ кг | |
| 250 г | |
| 300 г | |
| 1 штука | |
| 25 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 1 столовая ложка | |
| 2 штуки | |
| 1 пучок |
Инструкция приготовления
Готовить:50 минут
- 1
Отварить креветки. Нагреть духовку до 190 градусов. Протереть филе кухонным полотенцем, чтобы избавиться от влаги.
- 2
Сыр мешать, пока он не станет мягким, добавить мелко нашинкованные порей и эстрагон, креветки, приправить по вкусу и перемешать.
- 3
Одно филе положить на противень кожей вниз, равномерно намазать сырной пастой, накрыть вторым филе и связать веревкой. Запекать в духовке 20 минут, затем уменьшить температуру до 160 градусов и запекать еще 15–20 минут.
- 4
Готовую рыбу положить на сервировочное блюдо, срезать веревку, украсить дольками лайма и веточками кресс-салата.