Фаршированные перцы с рисом
Автор рецептаВалентина
Фаршированные перцы с рисом – простое и вкусное блюдо для семейного ужина. Для этого рецепта лучше брать круглые широкие не вытянутые перцы с толстыми стенками.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 5 штук | |
| 300 г | |
| 200 г | |
| 1 штука | |
| 1 штука | |
| 1 головка | |
| 1 столовая ложка | |
| 1 столовая ложка | |
| 1 чайная ложка | |
| 1 чайная ложка | |
| 1 столовая ложка | |
| 150 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить ингредиенты для рецепта «Фаршированные перцы с рисом».
- 2
Круглый рис отварить в подсоленной воде до полуготовности.
- 3
Половину репчатого лука измельчить ножом.
- 4
На крупной терке натереть морковь.
- 5
Вторую половину лука протереть через крупную терку. Фарш, рис, яйцо, натертый лук убрать в глубокую миску.
- 6
1 чайную ложку черного перца добавить к фаршу.
- 7
Посолить.
- 8
Перемешать хорошо все ингредиенты.
- 9
Верхнюю часть перца отрезать и удалить семена и прожилки.
- 10
Столовой ложкой начинить перец фаршем.
- 11
Фаршированный перец слегка обжарить со всех сторон и сложить в блюдо для запекания.
- 12
Приготовить соус. Лук обжарить до золотистого цвета.
- 13
Добавить морковь, перемешать и обжарить в течение 1 минуты.
- 14
Добавить ложку томатной пасты и налить 150 мл воды. Перемешать до однородности.
- 15
К полученной смеси добавить ложку сметаны и перемещать. Посолить и поперчить по вкусу.
- 16
Перцы сверху полить соусом и накрыть крышкой. Духовой шкаф разогреть до 200 градусов, убрать блюдо на 40 минут до появления аромата.
- 17
Подавать к столу с любым гарниром или как самостоятельное блюдо.