Филе рыбное с яблоками

Рыбное филе нарезать на небольшие куски и замариновать на 10–20 минут в эмалированной посуде. Для маринада смешать вино, масло, рубленую зелень, сок лимона, соль, перец.

Яблоки очистить от кожицы и сердцевины и слегка запечь в духовке в течение 1–2 минут, не более.

Филе нанизать на шпажки или шампуры, перемежая куски рыбы и яблок. Обжарить в шашлычнице или духовке.

Подавать филе на стол, украсив зеленью.