Филе трески в кляре

Нарезаем филе на небольшие кусочки (кубики или прямоугольники, как селедка).

Нарезаем лук мелкими кубиками.

Смешиваем майонез, яйца и муку. Тщательно перемешиваем миксером. Тесто должно получиться густотой, как сметана. Если тесто жидкое,  добавляем муки.

В получившееся тесто добавляем рыбу и лук.

Жарим на небольшом огне в подсолнечном или оливковом масле, аккуратно наливая половником или ложкой нашу смесь на сковородку.