Спецпроект
Форель на гриле с петрушкой и лимоном
Готовить:1 час
4 порции
Автор рецептаКим Черотов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность392.7 ккал
Белки49 г
Жиры20.3 г
Углеводы2.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 2 штуки | |
| 3 столовые ложки | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 1 пучок | |
| 2 штуки |
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Разогреть гриль. Форель выпотрошить, сделать на рыбе надрезы глубиной 0,5 см с обеих сторон (по 10 на каждую сторону). Смазать форель оливковым маслом, посолить и поперчить.
- 2
Один лимон очистить от кожуры и нарезать колечками; второй — разрезать пополам. Обильно начинить брюхо форели петрушкой и кусочками лимона.
- 3
Поместить форель на гриль. Сверху на рыбу положить цедру и половинки лимона. Смазать форель сливочным маслом. Готовить рыбу в течение 6–10 минут с каждой стороны. Подавать на стол с летним салатом.