Спецпроект

Французский рис пилав

Готовить:45 минут

2 порции

1/1

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность491.2 ккал

Белки9.3 г

Жиры23.1 г

Углеводы60.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

2 порции

Готовить:45 минут

1
Мелко нарезать лук.
2
Растопить два вида масла на сковороде.
3
Добавить лук на сковороду. Обжаривать, помешивая, на сильном огне 2–3 минуты.
4
Выложить рис на сковороду.
5
Обжаривать, помешивая, 4–5 минут.
6
Добавить шафран. Перемешать.
7
Добавить бульон в рис. Готовить на среднем огне практически до полного выпаривания.
8
Соорудить картуш из пекарской бумаги.
9
Рис посолить и поперчить.
10
Переложить рис в форму для запекания и накрыть картушем.
11
Убрать в разогретую до 180 градусов духовку на 18 минут.
12
Выложить на блюдо, украсить микрозеленью и хлопьями чили. Готово.