Спецпроект
Фрикадельки с льняной мукой
Готовить:40 минут
3 порции
Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность988.1 ккал
Белки77.6 г
Жиры64.8 г
Углеводы20.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
3 порции
| 800 г | |
| 200 г | |
| 2 штуки | |
| 2 штуки | |
| 2 штуки | |
| 16 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Подготовить ингредиенты.
- 2
Фарш выложить в глубокую емкость.
- 3
Добавить в фарш оливковое масло.
- 4
Вбить в фарш яйца.
- 5
Добавить итальянские травы, соль и перец.
- 6
Лук мелко нарезать.
- 7
Отправить лук к фаршу.
- 8
Морковь помыть и очистить.
- 9
Натереть морковь на крупной терке.
- 10
Добавить морковь в миску с ингредиентами.
- 11
Тщательно перемешать.
- 12
Сформировать из фарша шарики и окунуть их в муку.
- 13
Отправить шарики на сковороду в кипящее масло.
- 14
Жарить на среднем огне 3–5 минут.
- 15
Перевернуть подрумяненные шарики и жарить еще 3 минуты.
- 16
Снова перевернуть фрикадельки, накрыть крышкой и немного уменьшить огонь.
- 17
Через 8–10 минут снять крышку и перемешать.
- 18
Жарить без крышки еще 5 минут на медленном огне.
Совет по рецепту
Эти фрикадельки лучше всего употреблять с клюквенным соусом — он подчеркнет весь изыск их необычного вкуса.