Фунчоза с мидиями

Для приготовления фунчозы с мидиями подготовить ингредиенты. Лук мелко нарезать.

Морковь натереть на крупной тёрке.

Пассеровать овощи на растительном масле до мягкости.

Мидии предварительно разморозить, если они были заморожены. Добавить к овощам и обжаривать 6-8 минут.

Влить соевый соус.

Добавить измельчённый чеснок.

Фунчозу предварительно замочить в горячей воде на 5 минут, слить воду и добавить лапшу к остальным ингредиентам.

Хорошо перемешать и прогреть 2-3 минуты, затем снять с огня.

Семена кунжута слегка подрумянить на сухой сковороде, посыпать готовую фунчозу.

Фунчоза с мидиями готова.