Голубцы из молодой капусты
Автор рецептаВалентина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 400 г | |
| 200 г | |
| 1 штука | |
| 2 головки | |
| 1 штука | |
| 1 головка | |
| 1 столовая ложка | |
| 1 столовая ложка | |
| 100 мл | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить любой фарш.
- 2
К фаршу добавить 1 куриное яйцо, 1 натертую головку лука. Посолить и поперчить по вкусу.
- 3
Добавить отваренный круглый рис. Все тщательно перемешать.
- 4
Для того чтобы листы капусты легко отделялись, кочан необходимо опустить в кипящую воду. Для удобства нож воткнуть в середину кочана.
- 5
Отделить листья капусты.
- 6
Лист разровнять. На край капусты выложить начинку.
- 7
Свернуть конвертиком.
- 8
Выложить голубцы в жаропрочную посуду.
- 9
Вторую луковицу нарезать мелкими кубиками.
- 10
Морковь натереть на крупной терке.
- 11
На хорошо разогретой сковороде с маслом обжарить лук.
- 12
Добавить к луку морковь, обжарить до золотистого цвета. Затем влить воду и ложку томатной пасты.
- 13
Добавить сметану и все перемешать. По желанию можно посолить и поперчить.
- 14
Готовой зажаркой полить сверху голубцы и убрать в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать 40 минут.
- 15
Подавать к столу.