Спецпроект
Голубцы с говядиной
Готовить:1 час 30 минут
4 порции
Автор рецептаEkaterina Gusakova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность522.8 ккал
Белки33.9 г
Жиры23.6 г
Углеводы45.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 1 штука | |
| 500 г | |
| 100 г | |
| 300 г | |
| 100 г | |
| 300 мл | |
| 30 г | |
| 30 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 30 минут
- 1
200 г лука нарезать мелкими кубиками и спассеровать.
- 2
Рис отварить.
- 3
Говяжий фарш смешать с пассеровкой и рисом, посолить, поперчить.
- 4
1 кочан молодой капусты пробланшировать, в каждый лист положить начинку, свернуть и закрепить шпажкой.
- 5
Обжарить на сковороде в смеси сливочного и растительного масла, потом запечь 8 минут при 180 градусах.
- 6
Приготовить соус: 100 г лука и 100 г моркови нарезать соломкой и обжарить на растительном масле.
- 7
Добавить томатную пасту и сливки, посолить и поперчить.