Горчичный цыпленок
Готовить:30 минут
1 порция
Автор рецептаЕда
Рецепт Григория Чунихина из ресторана Lino.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность464.6 ккал
Белки45.5 г
Жиры27.5 г
Углеводы9.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| 250 г | |
| 20 г | |
| 30 г | |
| 1 штука | |
| 5 г |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
С помощью мелкой терки снять цедру с лимона. Цедра станет частью маринада для курицы, а из лимона можно сделать, например, лимонад.
- 2
Выложить в неглубокую миску йогурт.
- 3
Добавить в йогурт цедру и сладкую горчицу.
- 4
Получившийся маринад посолить и хорошо перемешать.
- 5
Обмазать маринадом куриное бедро.
- 6
Убрать курицу мариноваться в холодильник на 12 часов.
- 7
Разогреть гриль.
- 8
Обжарить курицу со стороны кожи.
- 9
Когда кожа покроется корочкой, перевернуть курицу на другой бок.
- 10
Подавать с картошкой или с каким-нибудь другим гарниром.