Спецпроект
Горох с копченой свининой
Готовить:1 час 30 минут
6 порций
Автор рецептаМария Ларионова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность1279.1 ккал
Белки62.7 г
Жиры91.7 г
Углеводы40.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| 1 столовая ложка | |
| 1 головка | |
| 1 стебель | |
| 1 штука | |
| 2 стакана | |
| 2 стакана | |
| 1 штука | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 30 минут
- 1
В кастрюле нагрейте масло на среднем огне. Мелко нарежьте лук и обжаривайте, пока лук не станет мягким и прозрачным.
- 2
Стебли сельдерея и морковь разрежьте пополам и добавьте к луку. Влейте бульон, добавьте горошек и свиной окорок. Доведите до кипения и томите на среднем огне около часа (время зависит от сорта гороха).
- 3
Достаньте окорок из кастрюли, нарежьте мясо и верните его в кастрюлю. Готовое блюдо приправьте солью и перцем и подавайте на стол. Приятного аппетита!