Спецпроект
Говядина с морковью
Готовить:3 часа
8 порций
Автор рецептаМария Ларионова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность5181 ккал
Белки209.3 г
Жиры22.5 г
Углеводы1210.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| 3 столовые ложки | |
| 1 ½ кг | |
| 200 г | |
| 250 г | |
| 1 штука | |
| 750 головок | |
| 1 кг | |
| 4 столовые ложки | |
| 1 штука | |
| 1 пучок | |
| 3 штуки | |
| 3 штуки | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:3 часа
- 1
Разогрейте духовку до 160 градусов. В большой жаропрочной сковороде на сильном огне нагрейте масло. Обжарьте говядину и выложите в большую миску.
- 2
Поджарьте нарезанный бекон и телятину и верните говядину в сковороду.
- 3
Лук крупно нарежьте, выложите в сковороду с мясом и обжаривайте, пока лук не станет мягким.
- 4
Влейте вино, добавьте крупно нарезанную морковь, целые помидоры, очищенные зубчики чеснока, чабрец, лавровый лист и залейте 4 стаканами воды.
- 5
Приправьте солью и перцем. Накройте крышкой и уберите в духовку. Выпекайте 3-4 часа, пока мясо не станет нежным. Перед тем, как подавать на стол, извлеките лавровые листья. Приятного аппетита!